Вкусное печеное на Новый год

печеное на новый год 1

Проблема поиска подарков в преддверии Нового года знакома каждому. Но как известно, лучший подарок тот, что сделан своими руками и с любовью. Удивить близких и знакомых достаточно просто — попробуйте печеное на Новый год, например, испечь праздничное печенье или пряники. Такой подарок выглядит весьма творчески и утонченно и придется по вкусу многим. Для тех, кто решился подготовить к Новому году сладкое печенье, мы подобрали простой и проверенный тысячами хозяек рецепт. Теперь осталось дело только за малым!

Вкусное печенье с имбирем

печеное на новый год - с имбиремТрадиционным угощением на Новый год и Рождество считается печенье с имбирем. Для любителей сладкого в тесто можно добавить шоколадные крошки. Однако, чтобы выпечка не оказалась испорчена, необходимо вводить шоколадные компоненты в последнюю очередь. Секрет рассыпчатого теста кроется в использовании для начинки вареной сгущенки или густого джема.

Рецепт такой глазури прост: сахарную пудру смешивают с соком лимона и сырым яичным белком. Затем массу взбивают миксером до увеличения объема в 2-3 раза.

Имбирным печеньем также можно украсить елку. Такому декору будут рады как взрослые, так и дети. Чтобы печенье было наиболее праздничным, можно использовать формочки (в магазинах можно найти в виде елочек, звездочек, человечков или домиков). Если нужной формочки не оказалось или лень идти в магазин — можно изготовить ее самостоятельно из плотного картона.

Завершающий штрих приготовления печенья — декорирование сахарной глазурью: вы можете нарисовать тонкие контуры или залить поверхностью полностью.

Печенье «Снежинки»

печеное на новый год - снежинкиЭто лакомство дополнит праздничную атмосферу, наполнит ваш дом уютом, а сердца друзей и близким — теплом. =

Итак, нам понадобятся:

  • 2 куриных яйца;

  • 3,5 стакана просеянной муки;

  • 0,5 кг сливочного масла;

  • 160 г. сахарного песка;

  • 0,25 ч. л. соли;

  • 2 ч. л. ванильного сахара или экстракта;

  • 2 ч. л. порошка для выпечки;

  • 1 ч. л. миндального экстракта (по желанию).

Этапы приготовления:

  • Тщательно просеять муку в миску. Ввести в нее соль и порошок для выпечки. Перемешать.

  • Нарезать кубиками сливочное масло и смешать его с сахаром. Хорошенько взбивать.

  • Теперь необходимо будет добавить по одному яйцу.

  • Соединить полученную смесь с мукой.

  • Добавить экстракт.

  • Пришло время убрать тесто в холодильник.

  • Спустя 60-65 минут час требуется вытащить тесто, после чего его раскатать и вырезать с помощью формочек снежинки или кругляши.

  • Расстелить на противне бумагу для выпечки. Положить заготовку.

  • Теперь нужно побеспокоиться о том, чтобы ваша духовка была нагрета до 180 градусов по Цельсию (обычно, достаточно 10 для полного прогревания) и отправить туда противень с тестом.

  • Необходимо аккуратно извлечь печенье из духовки, как только края начнут румяниться.

  • Дождаться остывания печенья.

Теперь можно приступать к приготовлению глазури для печенья:

  • Тщательно просеять в миску сахарную пудру, разбивая все комочки.

  • По каплям добавить холодную фильтрованную воду и полученную субстанцию взбить вилкой.

Печеное на Новый год — Финишная прямая

Когда уже печенье полностью остыло, то его можно выложить на стол или решетку и, вооружившись кисточкой, приступить к декорированию сахарной глазурью. К рисованию снежинок можно привлечь детей, превратив готовку в развлечение для всей семьи. Если все сделали правильно, печенье, полученное по такому рецепту, непременно порадует прекрасным вкусом. Приятных новогодних праздников!

Поделиться в социальных сетях:

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *